La ricetta della Coviglia all’albicocca con gelée di marsala è la seconda ricetta di Antonia per Terra di Fuoco Ingredienti Per la coviglia 500 g di albicocche vesuviane 125 g di panna fresca 50 g di albume 100 g di...
Montare la panna sembra un’operazione banale, ma non lo è affatto. Facile rischiare che si trasformi in burro, se montata troppo a lungo, oppure che si smonti troppo in fretta se non montata abbastanza. Nulla di complicato, ci mancherebbe: solo, sono...
Le delizie di Elisabetta per Terra di Fuoco. Ingredienti 4 uova da 75 gr 85 gr. farina 20 gr. fecola 70 gr. zucchero 4 gocce essenza naturale vaniglia Crema chantilly 4 dl di latte 120 gr di zucchero 4 tuorli 20...
La seconda ricetta di Rosa Per Terra di Fuoco Per la bavarese al latte e mozzarella di bufala D.O.P. e limoncello Ingredienti 150 gr di zucchero 100 gr di mozzarella 3 tuorli 350 cl di panna (quella vera che non...
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