Il buono di queste melanzane cremose al pomodoro in friggitrice ad aria è tutto nella consistenza. La polpa, cotta lentamente e poi lavorata con uova e formaggi, si trasforma in una crema soffice e vellutata che rende ogni boccone irresistibilmente morbido. La doppia cottura non serve soltanto a cuocere le melanzane: nella prima la polpa […]
Granita al limone fatta in casa senza gelatiera
Quando il caldo si fa sentire, una granita al limone è sempre una buona idea. Fresca, profumata e dissetante, si prepara facilmente anche in casa e non richiede alcuna attrezzatura particolare. Per realizzarla non serve la gelatiera. È sufficiente una normale bottiglia di plastica, come quella dell’acqua minerale, riempita soltanto a metà. Durante il congelamento […]
