Gennarino.org: perché anche in cucina non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
Il gelo di mellone, questa la ricetta d Albenghi, è un classico della cucina palermitana che una volta veniva preparato in occasione della festa di Santa Rosalia, patrona della città. E’ un dolce al cucchiaio molto semplice da realizzare a patto di avere dell’ottima materia prima. Ah, dimenticavo, a Palermo quando si parla di Mellone (con due […]
La ricetta della Coviglia all’albicocca con gelée di marsala è la seconda ricetta di Antonia per Terra di Fuoco Ingredienti Per la coviglia 500 g di albicocche vesuviane 125 g di panna fresca 50 g di albume 100 g di zucchero per la gelée di marsala 300 ml di acqua 50 g di […]
Una ricetta della torta di mele particolarmente ricca di frutta, pubblicata da Maria per il forum di Gennarino.org. Questo, il suo racconto della ricetta: “con la frolla per tarte di Maurizio Santin , stesa non sottilissima, ho fatto la base, sopra vi ho sbriciolato una manciata generosa di amaretti misti a savoiardi, ho […]
La ricetta della Torta di mele affondate è stata messa a punto da Paoletta partendo dalla ricetta della versione a base di ananas. Lei lo racconta così: “L’altra sera avevo iniziato a fare una torta di ananas affondato che gira in rete, semplice ma molto buona (non so di chi sia… ) poi mi sono […]
La Middle Eastern Orange Cake di Claudia Roden è una torta all’arancia mediorientale, molto profumata, umida e compatta. E’ totalmente priva di farina, quindi adatta anche ai celiaci. La ricetta che segue è stata pubblicata da Marta. La foto, invece, è di Steo, Questa sua ricetta è presente in molti siti: Marta l’ha presa su […]
Questa ricetta della torta di mele morbidissima sembra creata apposta per chi, ama le torte di mele molto molto “melose” (tanta mela poca pasta). Ottima anche questa. Qui l’originale, di seguito la versione di Claudia a dosi dimezzate. Ovviamente se siete alla ricerca della *vostra* ricetta della torta di mele, provate anche le altre pubblicate nel […]