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La ricetta dei mostaccioli napoletani

By Teresa De Masi 16 Dicembre 2019 Pasticceria, Ricette 0 Comments
ricetta dei mostaccioli napoletani
Questa ricetta dei mostaccioli napoletani è una delle ricette natalizie napoletane per eccellenza:  sono caratterizzate dalla forma romboidale e dal profumo caratteristico di pisto, che è poi il profumo tipico della pasticceria napoletana. Non sono difficili: per la perfetta riusciuta di...
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La ricetta dello Stollen di Dresda

By Teresa De Masi 10 Dicembre 2019 Ricette 0 Comments
ricetta dello stollen
La ricetta dello Stollen che state per leggere è di Claudia e viene dal forum. È un tipico dolce natalizio tedesco piuttosto antico (le prime notizie risalgono al  XIV secolo) originario della città di Dresda ma diffuso  in tutta la Germania....
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Risotto alla milanese (senza midollo)

By Teresa De Masi 9 Dicembre 2019 Primi piatti, Ricette 0 Comments
risotto alla milanese
Il risotto alla milanese è una di quelle preparazioni che in troppi danno per scontata, errori compresi. Ma sapete davvero come si prepara? Per esempio, il brodo va messo tutto insieme o un po’ per volta? E, soprattutto, quando e come...
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La ricetta dei Baci di Dama

By Teresa De Masi 7 Dicembre 2019 Biscotti, Cioccolato, Pasticceria, Ricette 0 Comments
ricetta dei baci di dama
Questa ricetta dei baci di dama, una preparazione tipica piemontese a base di nocciola e di crema di cioccolato, è stata postata anni fa nel forum ma è assolutamente perfetta. Facile da fare e di grande effetto, perfetti anche per un...
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Come sostituire olio e burro (e viceversa)

By Teresa De Masi 1 Dicembre 2019 Cose da sapere, Ricette 0 Comments
Preparare il burro in casa
Come sostituire olio e burro? Una domanda che mi vedo porre spesso: per questo, ho pensato di dedicare un post all’argomento che spero possa essere utile a chi abbia questo tipo di necessità. La risposta, ovviamente è assolutamente sì; si può...
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  • La ricetta della Torta di crema e amarene 2 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 5 (5,00 out of 5)
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L’autentico Pomodoro del Piennolo

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