Premessa: l’autore di questa meraviglia (fotografata da Valentina) è Antonino Maresca e noi non ci permettiamo di immaginare neanche da lontano di poter offrire ricette all’altezza della sua bravura. Vogliamo però offrire ai lettori del sito uno spunto per realizzare un vassoio di...
Le scorze candite: avete deciso di provarci. Avete trovato finalmente le arance non trattate, e avete letto con attenzione la ricetta e preso il coraggio a due mani. Però c’è qualcosa che non vi convice: “Come mai mi stanno diventando così...
Avete mai pensato di preparare da soli i vostri savoiardi? Non è difficile, è un po’ come preparare un pan di spagna. Ma il risultato, rispetto a quelli industriali, tutta un’altra storia! LA RICETTA DEI SAVOIARDI SARDI Ingredienti Uova intere 9...
Le uova che compriamo al super, sono sicure? In fatto di uova, non è sufficiente saper leggere i codici stampati sui gusci ma occorre tenere in mente che anche se state comprando uova al super NON STATE COMPRANDO UOVA PASTORIZZATE, ma solo...
Sorbetto e gelato: due termini spesso – e a torto – considerati sinonimi ma che implicano una notevole differenza. Quale? Ce la spiega Pina Molitierno, maestra in fatto di gelati: già titolare della gelateria artigianale Vanilla Ice di Caserta, ora consulente della gelateria Rol...
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