Una ricetta di Christophe Felder, perfetta per la stagione delle arance.     Pasta sablée farina 250 gr burro a pezzi 140 gr zucchero semolato 100 gr rosso d’uovo 1 Setacciare la farina in un recipiente, aggiungere i pezzi di burro...

Una ricetta di  amaretti molto facili e veloci, resa particolare  dal contrasto tra l’amaro croccante delle mandorle  e la dolce morbidezza del  cedro candito. Ingredienti Mandorle dolci 150 g mandorle amare 50 g sale fino 2 g zucchero semolato 250 g...

  Probabilmente il più diffuso dolce di Carnevale, diffuso in tutt’Italia con nomi diversi: chiacchiere, bugie, crostoli, frappe (solo per citare i più diffusi).     Dose per una ottantina di chiacchiere 400 grammi di farina 30 grammi di zucchero 40...

Una ricetta di frittelle semplici e veloci, di Dony. Perfette per festeggiare il carnevale anche se non si ha molto tempo da passare in cucina.  Proviene, con alcune modifiche, da un librino della Paneangeli di molti anni fa e ricorda i...

Preparata da Claudia, che la racconta così: “Chiamarla torta mi sembra riduttivo, per cui le ho lasciato il nome originale, più altisonante. Qui trovate la versione originale, di seguito la traduzione e le mie annotazioni. Con queste dosi ho ottenuto 2...