Una ricetta della torta di mele particolarmente ricca di frutta, pubblicata da Maria per il forum di Gennarino.org.  Questo, il suo racconto della ricetta: “con la frolla per tarte di Maurizio Santin , stesa non sottilissima, ho fatto la...

Questa ricetta delle deliziose napoletane alla nocciola è di  Antonia:  sono uno tra i dolci più antichi della pasticceria partenopea, spesso sono preparate anche nella versione mignon. Sono dei dolci di chiara derivazione francese – del resto anche gli sciù napoletani  altro non...

Il Migliaccio dolce di Carnevale è uno dei dolci tradizionali del periodo di carnevale, insieme alle chiacchiere e al sanguinaccio.  Anticamente, il migliaccio dolce (dolce perché è preparato anche in versione salata) si preparava con pane di miglio, da cui il nome della...

Questi panini semidolci da buffet sono  veloci e facili da fare, perfetti per un rinfresco, spennellati in superficie con succo di arancia disciolto nel miele.  Perfetti per farciture particolari come salmone o gamberi, per esempio. Oltretutto, sono comodi da realizzare in...

Tanto semplice, che chiamarla ricetta suona sicuramente esagerato. Praticamente un nulla: eppure, nonostante questo, che ha in sé una completezza di gusto e di profumo tale da renderlo perfetto per condirci la pasta. Ma pochi purtroppo sanno trattarlo nella maniera giusta,...