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Le zucchine in agrodolce in friggitrice ad aria

By Teresa De Masi 28 Luglio 2025 Antipasti e fritti, Ricette 0 Comments
zucchine in agrodolce
Le zucchine in agrodolce sono un grande classico della cucina siciliana, perfette da servire come antipasto o contorno a temperatura ambiente. In questa versione, il piatto conserva tutto il suo sapore originario ma guadagna in leggerezza e praticità grazie alla cottura...
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La ricetta del Labneh

By Teresa De Masi 23 Luglio 2025 Ricette 0 Comments
labneh
La ricetta del Labneh Fresco, vellutato e facilissimo da preparare, il labneh è un formaggio morbido ottenuto dallo yogurt colato lentamente. Diffuso in tutto il Medio Oriente, ha conquistato anche le cucine mediterranee per il suo gusto delicato e la sua...
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La ricetta della Tirokafteri

By Teresa De Masi 22 Luglio 2025 Ricette 0 Comments
ricetta della Tirokafteri
La Tirokafteri è  una crema spalmabile a base di formaggio feta, a cui si aggiungono peperoni arrostiti, peperoncino e altri ingredienti per creare un sapore deciso, cremoso e leggermente piccante. Il nome “Tirokafteri”  significa letteralmente “formaggio piccante”: un nome che dice...
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Ziti con crema di datterini, cipollotto e limone

By Teresa De Masi 21 Luglio 2025 Primi piatti, Primi piatti con verdura, Ricette 0 Comments
    Se amate la pasta lunga, dovete provare questo piatto. Vi basterà un sugo semplice, profumato e dolce: il sole nei pomodorini, la dolcezza del cipollotto, la freschezza della scorza di limone. Ziti con crema di datterini, cipollotto e limone...
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Pasticcino alla ricotta e pere veloce

By Teresa De Masi 20 Luglio 2025 Pasticceria, Ricette 0 Comments
La prossima volta che preparate dei biscotti di pasta frolla, fatene qualcuno in più e metteteli da parte. Vi torneranno utili per uno di quei dolci da fare in fretta, ma tanto buoni da creare dipendenza.Ricotta, pere e pochi gesti: il...
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