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La ricetta della  pasta sfoglia facile al Philadelphia

By Teresa De Masi 17 Aprile 2025 Ricette 0 Comments
Questa finta  pasta sfoglia al Philadelphia è particolarmente indicata per creare stuzzichini salati, offrendo un gusto ancora più invitante rispetto alla ricetta tradizionale. La sua preparazione è davvero semplice, alla portata di tutti, anche se non siete esperti in cucina. La...
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La ricetta del Rustico napoletano

By Teresa De Masi 12 Aprile 2025 Ricette 0 Comments
    Il rustico napoletano è una  preparazione sa base di  pasta frolla semidolce (cioè con un leggero tocco di zucchero, ma non dolce come quella usata per i dolci) e farcita con ingredienti salati tipici della tradizione, come salumi e...
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La ricetta del Baba Ganoush in friggitrice ad aria

By Teresa De Masi 11 Aprile 2025 Ricette 0 Comments
crema di melanzane
Il Baba Ganoush è una crema di melanzane affumicate tipica della cucina mediorientale, che prevede la cottura delle melanzane sulle braci, in modo da dare al piatto quel tocco di *bruciato* che lo rende davvero particolare. In casa, ovviamente, questo è...
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La Caponata siciliana in friggitrice ad aria

By Teresa De Masi 8 Aprile 2025 Ricette 0 Comments
caponata bianca in friggitrice ad aria
Per preparare questa versione della Caponata siciliana in friggitrice ad aria, vanno seguite una serie di indicazioni (valide sia per il sedano che per le melanzane). E cioè: – scordatevi di usare la carta forno: per avere un buon risultato, davvero...
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Taralli pugliesi bolliti (o, meglio, scaurati)

By Teresa De Masi 5 Aprile 2025 Ricette 0 Comments
ricetta dei taralli pugliesi
La ricetta dei taralli pugliesi tradizionli, bolliti prima della cottura, pubblicata da Rosa nel nostro gruppo Facebook. I taralli della foto sono stati preparati da Donata. Ingredienti di Base 500 g di farina 00 125 ml di olio extravergine d’oliva 10...
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