Categoria: Ricette

Un dolce pubblicato tempo fa nel forum e che proviene da lontano: addirittura, dal forum di cucina.it (un post di Giulia Pignatelli). La foto, invece, è di Paoletta. Per 12 persone 1/2 litro di latte 1/2 litro di panna 125 gr...

Un piatto perfetto per iniziare la stagione delle verdure fresche. Semplicemente, gnocchi fatti in fretta e un soffritto veloce con un ottimo olio e.v.o.,  un cipollotto fresco e pomodorini piccolissimi Ingredienti Gnocchi fatti in casa pomodorini pachino cipollotto fresco, un paio a porzione olio...

Preparati da Antonia, sono perfetti per accompagnare un aperitivo o come antipasto. L’esecuzione è semplice bisogna avere solo un po’ di manualità per formare le palline essendo un impasto abbastanza morbido. Queste le dosi usate. Ingredienti 350 g di ricotta 2-3...

Il Pane di semola alla ricotta di bufala è un impasto reso particolarmente morbido e saporito dall’utilizzo della ricotta di bufala. Nel caso in cui riusciate a procurarvi del siero, non buttatelo ma utilizzatelo sostituendolo all’acqua e diminuendo la dose di sale...

Una ricetta del pan di spagna a massa media, adatto quindi per tutti gli usi, ma soprattutto per torte farcite (non quelle a diversi piani perché rischierebbe di non reggere (per quell’uso, meglio quello a massa pesante) Cosa è davvero importante sapere per...