Questa ricetta della scacciata Catanese è stata postata da Letizia nel forum di Gennarino. La schiacciata – o scacciata in siciliano – è una tipica preparazione invernale che riempe spesso le nostre tavole nel periodo di Natale e capodanno e che...
Questa, la ricetta del Pan coi Sainti pubblicata da Paoletta nel forum. *Dalla fine d’Ottobre alla metà di Novembre è il periodo indicato al Pan co’ Santi. Non che questo prodotto si consumi esclusivamente in questi giorni, perchè, specie in campagna,...
Sa Prazzira, quella della foto è stata preparata da Genny, un lievitato sardo tradizionale, preparato nelle giornate dedicate alla cottura del pane. In quel giorno non c’era il tempo per cucinare e allora, utilizzando l’impasto ancora da cuocere e gli ingredienti presenti in casa...
Questa ricetta delle brioche siciliane con lo zucchero è nata nel forum in seguito ad una discussione sui maritozzi, ed è stata messa a punto da Paoletta. E’ quella delle brioches poverissime da forno, la classica merenda che i bambini portavano...
Questa ricetta della Torta delle Rose del Garda è stata provata da Dony, che la racconta così. “La ricetta è di Massari ed è sul libro “Cresci” di Massari e Zoia, pur contenendo pochissimo lievito se si rispettano tutti i passaggi...
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