Bigné al cioccolato
INGREDIENTI
500 gr di crema ganache
un paio di dozzine di bignè già pronti
100 gr circa di cioccolato fondente.
Riempire i bignè di crema servendosi di una tasca per dolci. In alternativa, è possibile ottenere un buon risultato anche tagliando i bignè a metà (non completamente, però)e riempendoli con un cucchiaino.
Fondere il cioccolato fondente e versarne un cucchiaino circa su ogni bignè.
Fare raffreddare bene (in modo da dare il tempo alla crema di rassodarsi al meglio) e poggiare ogni bignè in un pirottino.
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