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Il polpo alla luciana, un piatto tipico napoletano: ottimo per condire i vermicelli....

Le Candele Ripiene Gratinate sono una preparazione a base di un formato di pasta molto usato in Campania, ottime sia come primo piatto o servite fredde come finger food....

Un video sulla preparazione di questo tipico dolce di San Giuseppe, preparate dal fratello di Antonia, in cui si vedono bene sia la preparazione che il modo in cui debbono essere formate. Vi ricordo che la ricetta di Rimmel, che ha...

Quando si dice la pizza “cibo da strada”. In questo caso erano le pizzelle fritte, quelle più povere, fritte negli androni dei palazzie venduti, se era il caso, anche a credito. Attimi napoletani perduti per sempre ma immortalati in scene come...

 Dolci tipici sardi, a base di mandorle, molto facili da preparare. Perfetti, per un regalo fatto in casa. 500 gr di mandorle macinate 100 gr di zucchero (in pratica è il 1/5 cioè il 20% del peso delle mandorle) buccia grattuggiata...