La ricetta di Gaia per Terra di Fuoco Ingredienti per 2-3 porzioni per la marmellata di pomodorini 200 g passata di pomodorini di Corbara 100 g zucchero mezzo limone della Costiera (per la buccia e 1 cucchiaino di succo) In un...
La ricetta di Mariella per Terra di Fuoco. Spaghetti di Gragnano 200 g Peperoncini verdi 25-30 Ricotta di bufala 150 g Pomodorini 6 Alici di menaica 6 Olio evo 150 ml Aglio dell’Ufita 1/2 spicchio Sale Levare il picciolo ai peperoncini,...
Le Candele Ripiene Gratinate sono una preparazione a base di un formato di pasta molto usato in Campania, ottime sia come primo piatto o servite fredde come finger food....
Il Pane di semola alla ricotta di bufala è un impasto reso particolarmente morbido e saporito dall’utilizzo della ricotta di bufala. Nel caso in cui riusciate a procurarvi del siero, non buttatelo ma utilizzatelo sostituendolo all’acqua e diminuendo la dose di sale...
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