Gennarino.org: perché anche in cucina non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
Le paste di mandorla con amarene sono dolcetti morbidi e profumati, con un cuore leggermente umido e leggermente acidulo che bilancia la dolcezza dell’impasto. Si preparano facilmente in casa e migliorano con il riposo, diventando ancora più buone il giorno dopo. Come si preparano le paste di mandorla con amarene Ingredienti Per l’impasto 250 g […]
I pasticcini alle mandorle sono uno dei dolci siciliani più amati: profumati, morbidi dentro e leggermente dorati fuori. Perfetti per accompagnare un caffè o da regalare nelle occasioni speciali, si preparano con pochi ingredienti genuini e una semplice lavorazione. Se non trovate le mandorle amare, potete sostituirle con alcune gocce di estratto naturale di […]
Le pasticcini di mandorle della foto sono state preparate da Eliana e si differenziano dalle altre ricette per la minore quantità di zucchero. Per preparare queste paste di mandorla siciliane serve la farina di mandorle che potete, volendo, comprare già pronta. Io vi consiglio però di prepararlvea da soli: il suo sapore è decisamente migliore. […]