Le melanzane fritte imbottite preparate da Anna con questa ricetta non sono difficili. Indispensabile avere ottime melanzane, di tipo stretto e lungo, da tagliare in maniera regolare in modo da poter poi essere sovrapposte con precisione e farcite con provola...
Questa ricetta degli gnocchi di melanzane, pubblicata nel forum un po’ di anni fa da Milene, non è solo un’ottima idea per un primo estivo saporito e non troppo pesante ma anche un modo per far mangiare ai bambini questa verdura...
Eccovi tutto quello che vi serve per sapere come si prepara il Pesto di Melanzane: Ottimo per condire la pasta, magari con l’aggiunta di qualche fogliolina di menta e ricotta salata grattugiata. E anche veloce da fare: da provare in fretta,...
La ricetta della Caponata siciliana in versione “bianca” è una versione meno nota della tradizionale caponata siciliana ma altrettanto buona. Sicuramente da provare. La ricetta è di Francesca Spalluto. Come per la ricetta della caponata classica, non è nulla di complicato: solo, bisogna...
I Peperoni e melanzane in agrodolce, una vecchia ricetta di Tina, pubblicata anni fa nel forum, che merita di non andare perduta. Ingredienti: (per 5/6 persone) 1 peperone da arrostire 2 melanzane lunghe 35gr di aceto 50gr di uvetta passa 35gr di...
