Oggi, le melanzane imbottite con friggitrice ad aria. Sono la versione alleggerita di un classico della cucina campana (qui, la ricetta classica, con frittura, di Antonia) che io ho provato a fare con friggitrice ad aria. Il punto di partenza è...
Le melanzane ripiene preparate con la friggitrice ad aria: pronte in trenta minuti e buonissime. Le melanzane sono preparate come spiegato in quest’altro post, con l’unica differenza che questa volta ho usato uno spruzzino per oliarle unifomemente. Come scrivo nella ricetta,...
Le melanzane fritte imbottite preparate da Anna con questa ricetta non sono difficili. Indispensabile avere ottime melanzane, di tipo stretto e lungo, da tagliare in maniera regolare in modo da poter poi essere sovrapposte con precisione e farcite con provola...
Questa ricetta degli gnocchi di melanzane, pubblicata nel forum un po’ di anni fa da Milene, non è solo un’ottima idea per un primo estivo saporito e non troppo pesante ma anche un modo per far mangiare ai bambini questa verdura...
Eccovi tutto quello che vi serve per sapere come si prepara il Pesto di Melanzane: Ottimo per condire la pasta, magari con l’aggiunta di qualche fogliolina di menta e ricotta salata grattugiata. E anche veloce da fare: da provare in fretta,...
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