Questa ricetta della Zuppa di cozze napoletana di Antonia è una ricetta che i napoletani conoscono bene, oltre che in pizzerie e ristoranti è servita in locali specializzati per questo piatto. Si mangia tutto l’anno ma è d’obbligo il giovedì o venerdì...
Questa ricetta della pasta ceci è cozze non è assolutamente nè tradizionale nè Tipica. Antonia, la racconta così. Pasta fagioli e cozze è un classico della cucina campana, siccome mi piacciono tanto i ceci ho voluto provare la versione con le...
La ricetta di Tavolo per due per Terra di Fuoco. Insalata di limoni (Porto di Procida) Ingredienti Limoni isolani / Sale / Olio extravergine d’oliva / Menta fresca / Aglio / Peperoncino Togliamo dai limoni la parte gialla, lasciando intatta la parte...
La ricetta di Chezuppa per Terra di Fuoco. 250 gr di farina 00 250 di farina di semola di grano duro 10 gr di sale 1 uovo 250 gr di latte intero 1 melanzana piccola 1 retina di cozze (circa 1...
Gli spaghetti alla Bottarga di Muggine e limone di Amalfi sono una ricetta semplicissima, a condizione di avere in casa ottima bottarga, limoni biologici freschi di raccolto e un ottimo olio extravergine di oliva, dal gusto fruttato ma non troppo intenso....
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