Colatura di alici Archive

“Da Cetara in Normandia, alici in viaggio”, Spaghetti alla colatura di alici , burro con tarallo napoletano

Con questa versione personale degli Spaghetti alla Colatura di Alici “Da Cetara in Normandia, alici in viaggio” Salvatore Annunziata ha  vinto “Premio Ezio Falcone” dedicato alla figura del professore campano, grande studioso di tradizioni gastronomiche della Costa d’Amalfi, scomparso nel 2011.  …