La ricetta di Giorgia per Terra di Fuoco Ingredienti x 4 persone (ricetta tratta dal libro Le ricette di Napoli di Luciano Pignataro) 1kg di pesce bandiera sfilettato 100 g. di mozzarella 1 scarola (saltata in padella con olio extravergine di...
Il Tapas campano, Mozzarella di bufala e friarelli, è la ricetta di Elisa per Terra di Fuoco. Ingredienti 1 mozzarella di bufala DOP da 250 gr 15/20 peperoni friarelli olio EVO sale qualche foglia di menta 1 limone Procedimento Sciacqua bene i friarelli...
Ingredienti per 4 persone 150 g di fagioli di Controne 2 polipetti (circa 700 g) 1 cipolla + un cipollotto fressco 1 carota 1 costa di sedano farina di semola rimacinata per panare il polpo olio extra vergine di oliva più...
Il coniglio all’ischitana è il piatto di Lucia per Terra di Fuoco Ingredienti per 4 persone Un coniglio intero 10 pomodorini del piennolo una testa di aglio, intera prezzemolo timo peperoncino 2 dl di vino bianco secco 40 g di...
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