Il sugo di pomodoro fresco è davvero molto facile e veloce e dà il meglio di sé con una cottura molto veloce, che ne esalti il sapore senza intaccarne la dolcezza e il profumo. E’ possibile, comunque, utilizzare dei buoni pomodori...
Aglio Olio extravergine di oliva Procedimento Per compiere al meglio questo’operazione, occorre rispettare alcuni semplici accorgimenti. La pelatura, innanzitutto: il metodo più comodo e veloce è quello di usare un coltello a lama larga. Si appoggia lo spicchio sul tavolo e...
Per preparare il pane in casa, servono alcuni attrezzi. Alcuni irrinunciabili, altri facoltativi. In questo post, cercheremo di elencarli e descriverli, in modo che possiate organizzarvi al meglio prima di partire con i vostri esperimenti di panificazione. Innanzitutto, il forno. Impossibile...
Una preparazione tipicamente sarda, provata da Cooking Planner – caris, nel forum – che la racconta cosi’. “Dunque, pasta fatta amano, a partire da semola di grano duro, acqua e zafferano (nell versioni più ricche si sostituisce l’acqua col bianco d’uovo)....
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