Categoria: Antipasti e fritti

Esistono diverse versione di peperonata e, quindi diverse ricette. Questa, è una versione "italiana" (ma forse più siciliana). Piatto semplice ma sempre buono)...

  Una ricetta di Maria, appetitosissima e per nulla difficile. Di quelle della serie *facciamoci  male*, ma con gusto. E poi  friggere ogni tanto fa bene al morale e quindi alla salute… non trovate? Ingredienti Patate olio di arachidi in quantità...

Ricetta di Gic che precisa: “che il polpo debba essere vivo-vivo va da sé; appoggiando un dito sulla muta, se questa si muove e cambia colore potete esser certi di trovarvi di fronte a un animale pescato da poche ore. Quale...

L’impepata di cozze è un  piatto semplicissimo, tradizionale campano. Antesignano, sotto certi aspetti, alla cottura a vapore. Per ottenere una buona impepata, infatti, le cozze vanno semplicemente messe in pentola e coperte. Ci penserà’ il vapore che svilupperanno, proprio perché coperte, portarle...

La crema di finocchi ai gamberi, una ricetta adatta sia come antipasto che come secondo. Crema di finocchi e gamberi Far scaldare leggermente 150 gr olio evo con qualche gambo di prezzemolo (foglie e gambi), 1 o 2 spicchi di aglio,...