Crema di finocchi e gamberi



La crema di finocchi ai gamberi, una ricetta adatta sia come antipasto che come secondo.

Crema di finocchi e gamberi

Crema di finocchi e gamberi

Far scaldare leggermente 150 gr olio evo con qualche gambo di prezzemolo (foglie e gambi), 1 o 2 spicchi di aglio, un po’ di finocchietto ( anche le barbe dei finocchi vanno bene).

Lasciare macerare almeno mezza giornata.

Bollire 1 kg di finocchi, poi stufarli in padella con un po’ di olio aromatizzato e aggiungere 2 o 3 cucchiai di aceto. Frullare con un po’ di tabasco, sale e pepe.

Fare un letto di purea di finocchi, appoggiare sopra dei gamberi bolliti e mettere tutto intorno l’olio aromatizzato avanzato.

Primavera, la discussione nel forum



Ti è piaciuto questo post? Facci sapere quanto, dandoci un voto attraverso le stelle che trovi qui sotto. E se hai domande o argomenti da approfondire, faccelo sapere nei commenti: saremo felici di darti le risposte che cerchi in nuovi post dedicati.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Nessuno ha votato sinora... sii il primo!)
Loading...

Add a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.