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Mezzi paccheri ai due pomodori

By Teresa De Masi 19 Agosto 2014 Concorsi, Pasta ripiena, Primi piatti, Ricette, Terra di Fuoco 0 Comments
Mezzi paccheri ai due pomodori
Una ricetta di Meri per Terra di Fuoco Ingredienti per tre persone 230 g. di mezzi paccheri di Gragnano 300 g. di pomodorini ciliegia 10 pomodori secchi origano basilico prezzemolo 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di pane grattugiato sale olio extra vergine di oliva...
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Papaccelle napoletane ripiene

By Teresa De Masi 19 Agosto 2014 Concorsi, Ricette, Secondi di verdura, Secondi piatti, Terra di Fuoco 0 Comments
Papaccelle napoletane ripiene
Una ricetta di Meri per Terra di Fuoco Ingredienti per circa 8 papaccelle 6 filetti di acciuga 100 g. di tonno sott’olio una manciata generosa di capperi 10 pomodorini rossi 1 puntina di aglio prezzemolo basilico pinoli pane grattugiato sale pepe...
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Filetto di orata con crema di datterini gialli

By Teresa De Masi 19 Agosto 2014 Concorsi, Ricette, Secondi di pesce, Terra di Fuoco 0 Comments
Filetto di orata con crema di datterini gialli
Una ricetta di Donatella per Terra di Fuoco. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 vasetti di datterini gialli 2 filetti di orata uno spicchio d’aglio olio extravergine di oliva q.b. mezzo bicchiere di vino bianco secco un peperoncino secco piccante erbette aromatiche...
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Mela annurca caramellata al forno

By Teresa De Masi 19 Agosto 2014 Concorsi, Dolci alla frutta, Ricette, Terra di Fuoco 0 Comments
Mela annurca caramellata al forno
Una ricetta di Lucia per Terra di Fuoco. Ingredienti Un kg di mele annurche ( non trattate chimicamente) Un cucchiaino di zucchero di canna ogni mela Una stecca di cannella Procedimento Lavare accuratamente le mele, pulirle ed eliminare il torsolo. Riempire...
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Biscotti al Profumo di Limoni di Sorrento

By Teresa De Masi 19 Agosto 2014 Biscotti, Concorsi, Pasticceria, Ricette, Terra di Fuoco 0 Comments
Biscotti al Profumo di Limoni di Sorrento
I Biscotti al Profumo di Limoni di Sorrento, preparati da La Cucina Teorica per Terra di Fuoco Biscotti al Profumo di Limoni di Sorrento Ingredienti 250 g farina 00 1 cucchiaio amido di mais 1 cucchiaino bicarbonato di soda 1/2 cucchiaino sale...
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