Queste Frittatine di pasta sono preparate con la ricetta napoletana e sono le frittatine che si trovano in tutte le rosticcerie di Napoli. Queste, son state preparate da Antonia per il forum. Una psta cotta molto al dente – tradizionalmente...

I San Domenico al caffè sono un dolcino semplice ma buono della pasticceria Scaturchio di Napoli. Prendono il nome da una delle chiese più belle del centro storico di Napoli, la chiesa di San Domenico Maggiore situata nell’omonima piazza dove si trova la...

  Questi panini alla ricotta e ciliegie sono una ricetta di Giorilli,  tratta da “Pane e pani“: un panino reso morbido grazie dalla ricotta e leggermente dolce . Giorilli lo arricchisce di ciliegie fresche, Milena lo ha preparato – invece – usando quelle...

Questa è la ricetta che tempo fa ha proposto Letizia nel forum, in parte modificata dalla mamma. Indispensabile per la loro preparazione l’utilizzo dell’ammoniaca per dolci: solo usando questo tipo di lievito, infatti, otterrete la consistenza e il sapore tipico di questi...

Un piatto semplicissimo, tra i miei preferiti: le melanzane in agrodolce un classico della cucina siciliana. Pochi ingredienti ma di qualità, e il piatto è pronto in fretta. Indispensabile un buon aceto di vino: non fatevi tentare dal balsamico, non sarebbe la...