Un modo insolito di preparare la verdura - almeno, per chi vive lontano da Napoli - ma che vi conquisterà anche grazie al tocco agrodolce e alla cottura stufata in padella, che ne rispetta ed esalta il sapore....

Questa ricetta della scacciata Catanese è stata postata da Letizia nel forum di Gennarino. La schiacciata – o scacciata in siciliano – è una tipica preparazione invernale che riempe spesso le nostre tavole nel periodo di Natale e capodanno e che...

Il liquore di crema all’uovo Vov è una preparazione che ricorda molto lo zabaglione casalingo,  molto consumato in passato e – purtroppo, ultimamente passato decisamente di moda. Noi lo riproponiamo, attraverso questa ricetta (testata da Donatella, autrice anche della foto) perchè...

Prima della ricetta dei Chiffeletti due parole sul loro nome. Chiffel è una “triestinizzazione” di Kipferl, infatti il nome tedesco (austriaco) dei chiffeletti è Vanille Kipferln. Kipfel a sua volta è una deformazione del termine Gipfel, che in tedesco vuol dire...

La ricetta della Torta di mele affondate è stata messa a punto da Paoletta partendo dalla ricetta della versione a base di ananas. Lei lo racconta così: “L’altra sera avevo iniziato a fare una torta di ananas affondato che gira in...