La ricetta delle Alici in tortiera pubblicata da Antonia nel nostro gruppo facebook. Le dosi sono indicative: si tratta di uno di quei piatti che in genere si fanno ad occhio, senza stare a pesare le quantità. Se preferite un risultato...
Se come me amate le costine di maiale in padella ma a volte le trovate un po’ troppo pesanti, provate a farle così: senza aggiungere olio. Nella preparazione di questo piatto, infatti, non è affatto necessario visto che le costine contengono...
Le melanzane fritte imbottite preparate da Anna con questa ricetta non sono difficili. Indispensabile avere ottime melanzane, di tipo stretto e lungo, da tagliare in maniera regolare in modo da poter poi essere sovrapposte con precisione e farcite con provola...
La ricetta tradizionale del Brandacujun: una preparazione tradizionale ligure a base di stoccafisso. “Pare che un tempo i marinai liguri (che erano più navigatori che pescatori) portassero con loro nelle lunghe rotte grandi scorte di stoccafisso secco e – naturalmente –...
La premessa di Tina sulla sua ricetta dei peperoni in agrodolce Questa ricetta dei Peperoni in agrodolce è stata pubblicata da Tina nel forum un po’ di tempo fa. Un ottimo piatto da gustare freddo, perfetto per una cena di estate,...
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