Il piatto preparato da Profumo di Cannella per Terra di Fuoco INGREDIENTI per 2 persone: – 160 gr di candele corte – 250 gr di filetto di baccalà deliscato, sfilettato e dissalato – 250 gr di pomodorini del piennolo del Vesuvio...
Il Tapas campano, Mozzarella di bufala e friarelli, è la ricetta di Elisa per Terra di Fuoco. Ingredienti 1 mozzarella di bufala DOP da 250 gr 15/20 peperoni friarelli olio EVO sale qualche foglia di menta 1 limone Procedimento Sciacqua bene i friarelli...
La ricetta di Mariella per Terra di Fuoco. Spaghetti di Gragnano 200 g Peperoncini verdi 25-30 Ricotta di bufala 150 g Pomodorini 6 Alici di menaica 6 Olio evo 150 ml Aglio dell’Ufita 1/2 spicchio Sale Levare il picciolo ai peperoncini,...
La ricetta di Tartine & Macaron per Terra di Fuoco. Ingredienti per 4 persone per la pasta 4 uova 300g di farina 00 1 pizzico di sale per il ripieno e il condimento 500g di nasello fresco 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai d’olio...
La pasta sfoglia inversa all’albicocca vesuviana, è la seconda proposta di Maria per Terra di Fuoco. Qui, le foto passo a passo (indispensabili per capire bene le modalità di preparazione della sfoglia). Per il pastello: 87 grammi di purea di albicocca vesuviana * 4 grammi...
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