Le cartucce napoletane, dolcetti tipici napoletani a base di mandorle,  preparate da Claudia su ricetta di Elisabetta. -200 gr di farina di mandorle -100 gr di farina -50 gr di fecola -200 gr di zucchero -160 gr di burro morbido -20...

Come si preparano gli Involtini di peperoni e melanzane, un secondo a base di verdura perfetto da mangiare freddo, in estate. Oppure da portare in ufficio, il giorno dopo, per un pranzo veloce e saporito. O anche in spiaggia, se siete...

Una preparazione di Claudia, resa particolare dal tipo di frutta utilizzata e dalla sua – elegantissima – disposizione.  Per non fare ossidare la frutta ha usato della gelatina neutra. La pasticcera è quella di Montersino, fatta con la sua tecnica e con...

Una ricetta di *cucina di tutti i giorni* a base di melanzane, perfetta per questi giorni di caldo, in cui o si ha voglia di cucinare oppure di mangiare. Mai le due cose insieme. E allora questa preparazione, che per esprimersi...

Una ricetta di Paolina, adatta ai periodi caldi. Può essere preparata con discreto anticipo e – qualora non amiate il coniglio – sostituendo questo con il posllo. Come ha fatto Stefano, autore della foto. Ingredienti per 5 vasi da 250 gr...