Una ricetta del pan di spagna a massa leggera, adatto quindi per farciture a base di creme leggere e torte poco decorate oppure per completare altri dolci. Non va usato cioè per torte farcite, perché rischierebbe di non reggere (per quell’uso, meglio quello...

  Il problema è il solito: come fare consumare frutta ai più pigri? Non credo di essere la sola ad avere difficoltà: nonostante il buon esempio – potessi, vivrei di frutta – non c’è niente da fare: “no, grazie, non mi...

“Per conoscere davvero Napoli dovete viverci a lungo, e magari prepararvi a questa esperienza riflettendo a lungo su quanto hanno scritto, recitato o cantato grandi artisti come Eduardo, Troisi o Daniele. Ci sono però luoghi magici, capaci di offrirvi da soli...

In giro per l’Italia esistono borghi assolutamente sconosciuti. Per fortuna, aggiungo io: visto che questo loro essere poco noti rende possibile a coloro che hanno la fortuna di conoscerli, di vivere un viaggio in una bellezza tutta particolare. Fatta di linee architettoniche,...

Come ho giù avuto occasione di raccontare nel mio blog, il 25 ottobre sono stata a Milano,  al World Pasta Day & Congress 2015, evento organizzato per celebrare la pasta e per comunicarne i valori nutrizionali ai media e consumatori.  E...