In queste ricetta, Rossana  ci spiega come preparare in casa il Philadelphia e (il Philadelphia delle cheesecakes, per intenderci). Dà un risultato molto simile all’originale in termini di consistenza ma  superiore in termini di sapore. E’ veramente facile da fare, basta pensarci con...

Una ricetta classica napoletana, tratta da libro di Jeanne Caròla Francesconi “La cucina Napoletana”. Può essere accompagnato da un ragù di carne non troppo ristretto. Per 6 persone il riso: 450 g di riso 100 g di strutto o burro abbondante prezzemolo tritato...

Vi siete mai chiesti Come usare le bucce di arancia? Eccovi un modo molto particolare ed interessante: trasformarle in squisiti dolcetti al sapore di arancia candita. La ricetta è semplicissima, Dony l’ha presa qui, e le  è piaciuta da subito, come le...

Forse, a molti questo nome non dirà nulla. Ma la signora Campeol è (o forse era, visto che di anni ormai ne son passati diversi) insieme a suo marito Aldo, la titolare del ristorante Le Beccherie di Treviso cui è attribuita...

Biscotti molto semplici e leggeri perfetti per essere aromatizzati a piacere. Con semi di anice, per esempio, o cardamomo. La ricetta è di Mariateresa Toledo. Ingredienti  125 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di mandorle intere pelate 2...