Si tratta di una ciabatta fatta con biga e circa un 55% di farina di semola rimacinata, che assicura un ottimo risultato. Queste, le dosi opportunamente ridotte per non produrne un quantitativo industriale. Cose da sapere sul nostro sito Se hai bisogno di...

La ricetta e le foto passo passo, di glutine, di un dolce tradizionale natalizio tipico della tradizione pugliese e lucana. Dolce e profumato, grazie all’uso del vin cotto di fichi. Preparate da Glutine. Cose da sapere sul nostro sito Se hai bisogno...

Da una ricetta di Hamelman, preparato da Glutine, un pane molto di moda in America negli ultimi anni: preparato senza impastare, limitandosi alla piegatura dell’impasto in diversi tempi. Ingredienti 500 gr farina 0 350 gr acqua 10 gr sale 5 gr...

Un impasto molto semplice e veloce per dei panini da fare in fretta, ma di grande soddisfazione. Perfetti, grazie al tocco leggermente acido dato dallo yogurt, per accompagnare dei piatti a base di pesce. Cose da sapere sul nostro sito Se...

Una vecchia ricetta, pubblicata da Silvia su it.hobby.cucina , che ho avuto il piacere di testare più volte. Una preparazione molto semplice: unica difficoltà un impasto davvero molto duro.Per cui, usate una sacca per dolci molto resistente. Oppure, se lo avete,...