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Crema di finocchi e gamberi

By Teresa De Masi 13 Marzo 2009 Antipasti di pesce, Ricette 0 Comments
crema di finocchi ai gamberi
La crema di finocchi ai gamberi, una ricetta adatta sia come antipasto che come secondo. Crema di finocchi e gamberi Far scaldare leggermente 150 gr olio evo con qualche gambo di prezzemolo (foglie e gambi), 1 o 2 spicchi di aglio,...
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Tortelli ripieni di ricotta e patate

By Teresa De Masi 12 Marzo 2009 Pasta all'uovo, Ricette 0 Comments
    per la pasta (per tre persone) 250gr. di farina 2 uova più un albume un cucchiaino di olio evo per il ripieno 3 patatine lesse e schiacciate con il passapatate 3 cucchiai abbondanti di ricotta (asciutta) 2 cucchiai abbondanti...
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Strudel alle pere

By Teresa De Masi 11 Marzo 2009 Pasticceria, Ricette 0 Comments
ricetta dello Strudel alle pere
Questa ricetta dello strudel alle pere è stata pubblicata da Lamù, che la racconta così: “Non so se l’ho già scritta poiché non la riesco a trovare con la ricerca però volevo condividere la ricetta per strudel che, nelle tempo, ho...
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Tegame di carciofi con patate

By Teresa De Masi 9 Marzo 2009 Ricette 0 Comments
Carciofi e patate
Liberate i carciofi dalle foglie esterne e dopo aver tagliato le sommità spinose tuffateli in acqua acidulata con il succo di un limone   Pelate alcune patatine novelle e lavatele in acqua fredda. Fate soffriggere in un tegame abbastanza capiente sei...
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Zeppole di San Giuseppe

By Teresa De Masi 22 Ottobre 2008 Ricette 0 Comments
E’ uno dei miei dolci preferiti,anche per un ricordo affettivo,a Napoli si preparano sia a forno che fritte, io oggi le ho fatte al  forno con la ricetta che usava mio padre. Ingredienti per la pasta bignè: 250 gr.di farina 250...
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  • La ricetta della Torta di crema e amarene 2 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 5 (5,00 out of 5)
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L’autentico Pomodoro del Piennolo

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