Le zeppulelle di pasta cresciuta sono un classico della friggitoria napoletana. Nate come cibo da strada, sono costituite da un impasto morbido a base di acqua e farina, leggero e ben areato,e servite semplicemente fritte, senza alcun condimento. Io ho voluto...

Questa ricetta dei Tortelli di carnevale milanesi è tratta da una ricetta della Cucina Italiana degli anni ’50 è stata pubblicata da Roberto. Il risultato, lo vedete nelle foto. LA RICETTA DEI TORTELLI MILANESI DI CARNEVALE Ingredienti per 4/6 persone 1/4...

Questa, la versione classica di questa torta, preparata da Cat, che prevede la cottura contemporanea di pasta sfoglia e pasta choux e la farcitura con crema chiboust. In questo sito segnalato da steart trovate le foto molto chiare di tutto il procedimento. Per una...

  La ricetta per preparare le ciriole in casa. Prima di partire, però, assicuratevi di avere una lametta: non fate come me   che mi sono accorta all’ultimo momento di non averne  in casa.  Ho usato il coltello ma non è...

Dei bomboloni, particolari (senza burro) preparati da Maria, con poche e piccole modifiche alla ricetta, prendendo spunto  dal blog Panem et Circences . Ingredienti per circa 20 bomboloni 250 g di farina 00 250 g di farina di forza (manitoba) 200 g...