Bigné alla crema pasticcera
Ingredienti
Crema pasticcera: la dose corrispondente a mezzo litro di latte, preparata con 75 gr di farina (in modo che sia piuttosto soda)
un paio di dozzine di bignè già pronti.
Un po’ di glassa bianca.
Riempire i bignè di crema servendosi di una tasca per dolci. In alternativa, è possibile ottenere un buon risultato anche tagliando i bignè a metà (non completamente, però)e riempendoli con un cucchiaino.
Decorarli poi con un po’ di glassa bianca e poggiarli nei pirottini.
