Tag: Orata

Questa ricetta del pesce all’acqua pazza è quell originale dei pescatori di Ponza, venuta di moda a Capri all’epoca di Totò imperatore di Capri…., da riscoprire. Un’avvertenza: la freschezza del pesce è elemento fondamentale della ricetta, proprio per la sua semplicità!...

Una ricetta di Donatella per Terra di Fuoco. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 vasetti di datterini gialli 2 filetti di orata uno spicchio d’aglio olio extravergine di oliva q.b. mezzo bicchiere di vino bianco secco un peperoncino secco piccante erbette aromatiche...