Tag: imparare a cucinare

Ecco le piccole cose da sapere per pulire in fretta e bene questi pesci. Innanzitutto, ele alici non hanno bisogno di essere squamate. Decapitare le alici usando le dita (premendo cioè alla base della testa con pollice e indice e tirando) e...

Parecchie ricette richiedono l’uso di burro montato, anche insieme allo zucchero: ma come procedere per avere un buon risultato? Innanzitutto, scegliendo un buon burro. Oppure preparandolo in casa.     Il burro deve ammorbidirsi a temperatura ambiente: vietato scioglierlo a bagnomaria...