Gennarino.org: perché anche in cucina non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
Come si preparano gli Gnocchi di ricotta Gli gnocchi di ricotta sono un’alternativa delicata e veloce ai classici gnocchi di patate. Morbidi, gustosi e pronti in pochi minuti, si preparano con pochi ingredienti e sono perfetti per un pranzo leggero o per un piatto elegante da condire come preferite. Ingredienti per 4 persone Ricotta vaccina […]
Un piatto non eccessivamente complicato, devo dire, se si ha dimestichezza con gli gnocchi di patate. Intanto che si preparano questi, si prepara il fondo di cottura (irrinunciabile). Unica cosa da tenere presente, gli gnocchi meglio farli di misura piccola, tagliando poi i gamberi nelle stesse dimensioni. Per la quantita’ va tenuto conto che i […]
Questa ricetta degli gnocchi di melanzane, pubblicata nel forum un po’ di anni fa da Milene, non è solo un’ottima idea per un primo estivo saporito e non troppo pesante ma anche un modo per far mangiare ai bambini questa verdura che di solito non apprezzano. Oltretutto, non sono neppure molto difficili: per cui, fossi […]