Di Roberto, reduce da un corso sul cioccolato basato su ricette di Mauro Iannantuoni che è il responsabile del laboratorio del cioccolato di Ernst Knam a Milano. Ingredienti 150 g di zucchero 250 g di latte 4 tuorli 750 g di...
Una crostata che ricorda nel gusto la vecchia merendina in voga negli anni 70: a base di cioccolato, arancia e liquore. Una vecchia ricetta di Ciccioformaggio, eseguita da Caris, di cooking planner. Per la Pasta frolla g 125 burro g 85...
Pate a bombe 50g acqua 180g zucchero 100g tuorlo 500 g di panna fresca da montare 150g cioccolato fondente pasta biscotto 150 g uova intere (tre uova se piccole) 75g zucchero 60g farina granella di nocciole panna fresca per la decorazione ...
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