Tag: caramello salato

Le cose da sapere per preparare il caramello Il trucco fondamentale per preparare il caramello è il controllo della temperatura e della cottura, che si ottiene seguendo questi accorgimenti: Usare una casseruola adatta Meglio usare  un tegame dal fondo spesso e...

La Mousse di cioccolato fondente al caramello è una ricetta facile e veloce per una crema dal gusto particolare, dovuto all’incontro tra sale e caramello. Attenzione ad assaggiarla, crea dipendenza! Ricetta e realizzazione di Claudia. Ingredienti della Mousse di cioccolato fondente al...