Le alici in carrozza alla cilentana sono un modo appetitosissimo e semplice per preparare un ottimo secondo a base di pesce azzurro. Provatele, non riuscirete più a farne a meno. La ricetta, di Rosalba, è tratta dal forum. Ingredienti Alici mozzarella...
Fatta la doverosa precisazione sui pericoli legati al consumo di pesce crudo, per preparare questo piatto servono: Ingredienti 500 g di alici fresche, succo e buccia di 2 arance non trattate succo di 1 limone non trattato olio extravergine d’oliva q.b.,...
Le alici marinate sono una preparazione semplicissima, ma soggetto ad un rischio estremamente serio. il consumo di pesce crudo è infatti reso rischioso dalla possibile presenza dell’anisakis, Questo parassita è presente all’interno delle viscere dei pesci e si diffonde nelle sue carni se...
La seconda ricetta di Sally per Terra di Fuoco. occorrente per due commensali: due fette di pane raffermo tipo casareccio 2 cucchiai rasi di olio extravergine di oliva un ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 2 alici di Cetara sott’olio 4...
La ricetta di Mariella per Terra di Fuoco. Spaghetti di Gragnano 200 g Peperoncini verdi 25-30 Ricotta di bufala 150 g Pomodorini 6 Alici di menaica 6 Olio evo 150 ml Aglio dell’Ufita 1/2 spicchio Sale Levare il picciolo ai peperoncini,...
