Gennarino.org: perché anche in cucina non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
La ricetta de Il Gamberetto per Terra di Fuoco. Ingredienti per 2 persone Per i budini 250g di pomodori a grappolo (al netto dello scarto) 50g di panna fresca 1 uovo sale origano olio evo alcune foglioline di basilico per decorare Per la stracciatella di mozzarella di bufala campana dop 25g di mozzarella di bufala […]
La seconda ricetta di Sally per Terra di Fuoco. occorrente per due commensali: due fette di pane raffermo tipo casareccio 2 cucchiai rasi di olio extravergine di oliva un ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 2 alici di Cetara sott’olio 4 capperi sotto sale dissalati e tritati 2 grissini al nero di seppia ( o […]
Il Tapas campano, Mozzarella di bufala e friarelli, è la ricetta di Elisa per Terra di Fuoco. Ingredienti 1 mozzarella di bufala DOP da 250 gr 15/20 peperoni friarelli olio EVO sale qualche foglia di menta 1 limone Procedimento Sciacqua bene i friarelli e con un coltellino incidili fino a metà, questo per permettere che si insaporiscano […]