La zuppa inglese nella sua versione classica, tipicamente emiliana. Questa la ricetta di Glutine, di glutine.com Credevo che la zuppa inglese fosse un dolce tipico di Bologna e dintorni. Un dolce povero legato alla cucina dell’aia (a Bologna non c’erano le...
Una vecchia ricetta, pubblicata nel forum da Alessandra, che spiega passo a passo come preparare una crostata *da pasticceria*. Pasta Frolla (1 kg circa, per 4 crostate medie): Farina 00, debole 500 g Burro 250 g Zucchero al velo 200 g,...
Un dolce pubblicato tempo fa nel forum e che proviene da lontano: addirittura, dal forum di cucina.it (un post di Giulia Pignatelli). La foto, invece, è di Paoletta. Per 12 persone 1/2 litro di latte 1/2 litro di panna 125 gr...
Un piatto perfetto per iniziare la stagione delle verdure fresche. Semplicemente, gnocchi fatti in fretta e un soffritto veloce con un ottimo olio e.v.o., un cipollotto fresco e pomodorini piccolissimi Ingredienti Gnocchi fatti in casa pomodorini pachino cipollotto fresco, un paio a porzione olio...
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