Una ricetta di *cucina di tutti i giorni* a base di melanzane, perfetta per questi giorni di caldo, in cui o si ha voglia di cucinare oppure di mangiare. Mai le due cose insieme. E allora questa preparazione, che per esprimersi...

Una ricetta di Paolina, adatta ai periodi caldi. Può essere preparata con discreto anticipo e – qualora non amiate il coniglio – sostituendo questo con il posllo. Come ha fatto Stefano, autore della foto. Ingredienti per 5 vasi da 250 gr...

Un primo piatto preparato da Antonia, con i manicotti del Pastificio Leonessa, che mette insieme 2 ingredienti molto napoletani: i peperoncini e le cozze uniti ai manicotti che sono un formato di pasta particolare,...

Esistono diverse versione di peperonata e, quindi diverse ricette. Questa, è una versione "italiana" (ma forse più siciliana). Piatto semplice ma sempre buono)...

Le melanzane alla piastra. Perfette per i giorni di caldo e di dieta. Da preparare in anticipo, in modo che prendano sapore. Melanzane (in questo caso violette) Olio e.v.o. sale, pepe origano 1 spicchio di aglio Innanzitutto, si pesta l’aglio e...