Fiori di bufala campana in salsa di pesto
Fiori di bufala campana in salsa di pesto, il piatto prearato da Monica per Terra di fuoco...
Pagnotta di Santa Chiara
una ricetta tipica campana legata alla festa di Santa Chiara. Una sorta di pizza fatta con farina, patate, lievito e strutto, chiusa a fagottino e farcita con pomodori, alici, origano e prezzemolo....
Tarte con caprino del Cilento e albicocche vesuviane
La Tarte con caprino del Cilento e albicocche vesuviane. Una friabile base di pasta brisèe cela un cuore morbido e sapido di formaggio caprino del Cilento ricoperto dalle albicocche appena caramellate, dolci, profumate e leggermente acidule, lievemente aromatizzate da "gli odori...
Coniglio all’ischitana
3 Luglio 2014
Concorsi, Conserve di verdura, Ricette, Secondi di carne, Secondi piatti, Terra di fuoco, Terra di Fuoco
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Il coniglio all’ischitana è il piatto di Lucia per Terra di Fuoco Ingredienti per 4 persone Un coniglio intero 10 pomodorini del piennolo una testa di aglio, intera prezzemolo timo peperoncino 2 dl di vino bianco secco 40 g di...
La torta alle nocciole di Giffoni I.g.p.
La tonda di Giffoni è una delle varietà di nocciole più pregiate in assoluto tra quelle prodotte in Italia. Che Donatella ha scelto per preparare questa torta al cioccolato....