La ricetta e le foto passo passo, di glutine, di un dolce tradizionale natalizio tipico della tradizione pugliese e lucana. Dolce e profumato, grazie all’uso del vin cotto di fichi. Preparate da Glutine....
Da una ricetta di Hamelman, preparato da Glutine, un pane molto di moda in America negli ultimi anni: preparato senza impastare, limitandosi alla piegatura dell’impasto in diversi tempi. Ingredienti 500 gr farina 0 350 gr acqua 10 gr sale 5 gr...
Un impasto molto semplice e veloce per dei panini da fare in fretta, ma di grande soddisfazione. Perfetti, grazie al tocco leggermente acido dato dallo yogurt, per accompagnare dei piatti a base di pesce....
Una vecchia ricetta, pubblicata da Silvia su it.hobby.cucina , che ho avuto il piacere di testare più volte. Una preparazione molto semplice: unica difficoltà un impasto davvero molto duro.Per cui, usate una sacca per dolci molto resistente. Oppure, se lo avete,...
Sì, va bene, ho adottato un lievito madre: lo rinfresco continuamente, lo metto in forza, ma che ne faccio della pasta dei rinfreschi? La butto via?...
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