Ho provato a preparare questa Finta maionese allo iogurt greco un po’ di tempo fa, dopo avere visto un video su fb. È venuta molto buona anche se ho fatto a modo mio.Ho usato solo il tuorlo sodo e niente albume,...
Di Roberto, reduce da un corso sul cioccolato basato su ricette di Mauro Iannantuoni che è il responsabile del laboratorio del cioccolato di Ernst Knam a Milano. Ingredienti 150 g di zucchero 250 g di latte 4 tuorli 750 g di...
Questa, la versione classica di questa torta, preparata da Cat, che prevede la cottura contemporanea di pasta sfoglia e pasta choux e la farcitura con crema chiboust. In questo sito segnalato da steart trovate le foto molto chiare di tutto il procedimento. Per una...
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