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Per preparare questa versione della Caponata siciliana in friggitrice ad aria, vanno seguite una serie di indicazioni (valide sia per il sedano che per le melanzane). E cioè: – scordatevi di usare la carta forno: per avere un buon risultato, davvero...

La ricetta della Caponata siciliana in versione “bianca” è una versione meno nota della tradizionale caponata siciliana ma altrettanto buona. Sicuramente da provare. La ricetta è di Francesca Spalluto. Come per la ricetta della caponata classica, non è nulla di complicato: solo, bisogna...