Sì, va bene, ho adottato un lievito madre: lo rinfresco continuamente, lo metto in forza, ma che ne faccio della pasta dei rinfreschi? La butto via? Cose da sapere sul nostro sito Se hai bisogno di aiuto con questa ricetta, oppure...
Una crostata che ricorda nel gusto la vecchia merendina in voga negli anni 70: a base di cioccolato, arancia e liquore. Una vecchia ricetta di Ciccioformaggio, eseguita da Caris, di cooking planner. Per la Pasta frolla g 125 burro g 85...
Anche la parte più tenera e chiara dei gambi di cipollotto viene, di solito, scartata durante la pulizia. Si tratta, secondo me, di un grave errore: con i gambi dei cipollotti possono, infatti, essere preparate ottime frittate o squisite frittelle. Cose...
Innanzitutto, trattandosi di pesce crudo, la solita premessa: attenti all’Anisakis. Se non sapete che cosa sia, oppure se avete le idee confuse su questo problema potete scaricare questo documento che vi toglierà – spero – parecchi dubbi. In ogni caso ricordate...
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