Il bello di questa ricetta di marmellata di arance allo zenzero non è solo nel fatto di poterla preparare con una quantità di zucchero relativamente bassa (in questa, per esempio, solo 250 gr per chilo di frutta) ma anche nel fatto...

Un piatto non eccessivamente complicato, devo dire, se si ha dimestichezza con gli gnocchi di patate. Intanto che si preparano questi, si prepara il fondo di cottura (irrinunciabile). Unica cosa da tenere presente, gli gnocchi meglio farli di misura piccola, tagliando...

Ingredienti per 4 persone 320 g  di pasta, noi abbiamo scelto i Mezzanelli Tagliati lisci di Gragnano IGP Pasta Di Martino 500 g di zucca tagliata a cubetti 60 g di pancetta affumicata a dadini 75 g di gorgonzola dolce 1...

Premessa: l’autore di questa meraviglia (fotografata da Valentina) è Antonino Maresca e noi non ci permettiamo di immaginare neanche da lontano di poter offrire ricette all’altezza della sua bravura.  Vogliamo però offrire ai lettori del sito uno spunto per realizzare  un vassoio di...

Il Gattò di patate è un piatto tipicamente napoletano: non cercatelo in altre cucine, non lo troverete. Certo è una torta salata a base di patate ma il Gattò di patate  autentico ha alcuni dettagli che ne rendono inconfondibile il gusto:...