Le vere acciughe sotto olio, lavorate a mano secondo la più antica tradizione ligure
TRADIZIONI E CUCINA

I piatti unici
Il cous cous alla trapanese
U' tagānu d'Aragona

I primi piatti
La pasta alla deficeira
La storia dei tortellini modenesi

I secondi
Lo stoccafisso alla brandacujun
Il capitone


I dolci dei morti
Le fave dei morti

I dolci votivi
I mostaccioli di Soriano Calabro

I dolci dei matrimoni
Zuccherini bolognesi (di Lucinao)


Le tradizioni di altri Paesi
Le hallà (il pane del Sabato)
Le origini di Halloween
Il Christmas pudding (di Diane)
Il Thanksgiving (di Franca)



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