Crostata di ricotta alle fragole e aceto balsamico tradizionale

Per la pasta frolla: 300 gr di farina 75 gr di zucchero 150 gr di burro 2 tuorli. Per la farcia: 250 gr di ricotta di pecora 90 gr di zucchero a velo vanigliato naturalmente 2 cestini di fragole di...